Suši s lososom

26. dubna 2006 v 19:31 |  Recepty
Potrebujeme: (na 2 porcie)
10g údeného lososa, plátok nori, 20g ryže, 1g wasabi, 20g sójovej omáčky, Príloha: 30g čerstvého olúpaného zázvoru, 20g vínneho ružového octu, 5g cukru
Postup:
Pripravíme ryžu. Rozhrnieme ju na nerezový stôl a necháme vychladnúť tak, aby zostala vlažná. Rozprestrieme na podložku pokrytú plátkom nori ryžu do rovnomernej asi 0,5cm vysokej vrstvy. Rozrobíme pozvolným pridávaním vody wasabiko na hustú pastu, ktorou potrieme ryžu. Kladieme 2cm od okraja údeného lososa do riadku a zrolujeme. Krájame na kúsky cca 2cm široké. Podávame so sójovou omáčkou a nakladaným zázvorom.
Nakladaný zázvor - Zvaríme ocot s cukrom, vložíme olúpaný na tenké plátky krájaný zázvor ľahko podusíme a necháme uležať.
Zdobenie: Korenie a cibuľu na kolieska nakladieme na obvod taniera.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama